猪脑花怎么做好吃有营养

猪脑花怎么做好吃有营养

1、食材：猪脑一个、花生油适量、姜30克、蒜30克、白糖30克、葱20克、酱油少许、盐适量、八角2个、香叶3片、米酒少许

2、将猪脑上的血丝清理干净。

3、待清理完毕后，接一盘40度左右的暖水，然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面，放200克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟~一个钟左右。

4、待泡够时间，把猪脑捞起来一边用清水冲洗，一边再重新检查还有没有残留血丝。

5、待都洗干净了之后，把猪脑放到盘中。

6、接下来洗干净姜、葱、蒜、八角和香叶。

7、把姜、葱、蒜都拍碎放到猪脑上，把八角和香叶都切成小条状也放到猪脑上，放少许米酒、30克白糖、适量的花生油和适量的盐.

8、接着用筷子把这些料均匀地搅拌，洗干净锅，放适量的水和铁架子。

9、然后即可以把猪脑放进锅中蒸，先是用大火蒸上8分钟，后改用中火再蒸12分钟即可以食用。

小红萝卜缨怎么做好吃

1、牛肉萝卜缨粥：

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。牛肉萝卜缨粥，荤素搭配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。

2、凉拌萝卜缨：

洗净萝卜缨，锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感，把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩，调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状，把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀，把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘，把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。

3、萝卜缨饺子：

萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

蚕豆米怎么做好吃

1、食材：蚕豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、盐等。

2、首先将蚕豆剥壳装入盆中。

3、将姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

4、锅里倒入适量的水起火，将蚕豆倒入锅里煮。

5、等水开后煮5分钟左右捞起过凉水备用。

6、锅里倒入适量的油起火。

7、等待油烧至七层熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香。

8、再将煮好的蚕豆下锅翻炒3分钟左右，下盐、花椒粉、鸡精调味起锅即可。

香瓜花怎么做好吃

1、虾仁香瓜花炒饭，准备虾、饭、香瓜花、玉米、胡萝卜、适量盐。

2、将虾剥壳去泥肠；胡萝卜切小丁，香瓜花也切成丁。

3、锅内倒入虾油后直接倒玉米粒和胡萝卜丁快炒。

4、翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。虾仁炒至半熟状态倒入米饭。

5、将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁。

6、所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。