晒干的萝卜干怎么做好吃

晒干的萝卜干怎么做好吃

1、用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克

2、萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头。

3、萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。

4、下油油烧到7成左右。

5、再煸肥肉。

6、煸到变色再放瘦肉。

7、翻炒过后加大蒜。

8、加辣椒，辣椒炒几下再加萝卜干一起炒。

9、放盐，五香粉，老抽，每样调料拌匀再放下一个，之后加点热水，焖两分钟。

10、最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色。

11、最后出锅装盘。

风吹萝卜干怎么做好吃

风吹萝卜干好吃的做法:

1、白萝卜洗净切成厚三厘米的大片，并从中划开几刀，注意头部不要切断。

2、将切好的萝卜放在衣架上自然风干。

3、当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了将萝卜干切成小段。

4、放入盆中加入盐5、加入姜蒜末。

6、加入剁椒。

7、充分拌匀。

8、装入密封的瓶子中腌一晚上，随吃随取。

风干胡萝卜干怎么做

1、食材：新鲜胡萝卜500g、食用盐30g。

2、把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后，去掉叶子，把它切成手指粗细的条状。

3、然后把它放入到一个干净的容器中，加食用盐调匀腌制。

4、胡萝卜需要腌制2~3天，在腌制的过程中要经常用手翻动，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡萝卜取出来，用手用力挤压，把胡萝卜中的水全部挤掉。

5、将挤干水的胡萝卜条放到露天的环境中晾晒。

6、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动，大约4~5天以后能脱水风干，这时还可以继续让晾晒2天。

7、随后把它收集起来，装入到可以密封的容器中，放在干燥的环境中保存就可以。

萝卜干怎么做呢

萝卜干主料：萝卜、盐适量、油泼辣椒面适量、花椒粉适量、酱油适量；

萝卜干的做法步骤 ：

1、 拿一些萝卜洗干净，把萝卜切成一厘米厚的片，再把片切成一厘米的条，切完之后放在盆子里，上面撒些盐，把萝卜的水弄一下 ；

2、 拿一个干净的大木板，放在地上，上面铺一层塑料纸，把萝卜条倒在上面，拨开让其在上面晒个两三天就好了 ；

3、 晒好之后放在盆子里，然后放适量的盐，酱油，花椒粉，油泼辣椒面，拌均匀后放在罐子里压好，半个月左右就可以吃了。

干炒萝卜干怎么做好吃

萝卜干100克、辣椒一个、大蒜适量、盐2克、生抽5克、色拉油8克。

萝卜干切粗丝，辣椒切粗丝。

炒锅倒油，油热后下辣椒和蒜炒香。倒入萝卜干翻炒，用一点盐和生抽调味。

拌炒均匀就可以出锅。

萝卜干：萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过晒、腌、藏三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。