怎样鉴别翡翠的好坏

怎样鉴别翡翠的好坏

在鉴别翡翠品质好坏的时候，可以看颜色、雕工和光泽，通常翡翠是以绿色为上品，若是绿色的覆盖面积大，看起来鲜艳浓郁，则说明品质越好。同时翡翠上面的图案生动形象，或者蕴含的文化意义较深，则说明价值越高。

1、看颜色在鉴别翡翠品质好坏的时候，首先要翡翠的颜色，按照颜色可将翡翠分为绿色、红色、紫色、黄色、蓝色、黑色、白色、黑色等品种，其中以绿色为上品，若是绿色鲜艳明亮，则说明品质越好，而黑色、白色等为下品。

2、看雕工雕刻的工艺水平也是衡量翡翠品质的重要标准，通常来说翡翠上面雕刻的图案看起来生动形象，看起来去给人一种鲜活的内涵美，或者富含很高的文化底蕴，则说明价值越高，如果看起来比较呆板、不自然，则为次品。

3、看光泽也可以看内部的光泽进行区分，按照种水可将翡翠分为玻璃种、冰种、糯种、豆种等品种，其中以玻璃种的品质最好，通过灯光照射下，内部的晶体颗粒细腻均匀，则说明为上品，若是看起来模糊不清，这种就没什么很大的价值。

怎样鉴别茉莉花茶的好坏

1、观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、闻其香。看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

怎样鉴别祁门红茶

祁门红茶的外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。而且香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。并且祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

怎样鉴别病死猪肉

1、看表皮：健康猪肉表皮无任何斑痕，病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

2、闻气味：新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味，变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

3、看弹性：新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原，变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

4、看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽，病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

5、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出，病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。