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九节虾的功效与作用

更新时间: 2026-05-04 15:15:48

九节虾的功效与作用

虾营养丰富,其肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。虾尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克。

九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大,但九节虾颜色偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红,身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅,不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上,九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱,也是九节虾比短脚九节虾要贵。

白灼九节虾做法

1、食材:九节虾500g,柠檬半个,盐少许,香菜少许,色拉油少许。

2、购买新鲜的九节虾,把九节虾洗干净,刷掉表面的泥沙。然后用牙签把虾线处理一下。

3、把柠檬洗干净,表面擦干后,直接将柠檬切成4瓣,然后装盘,放到冰箱里冷藏一下。

4、把清水倒入锅内煮沸,加入少许盐,然后再将虾倒入锅中,翻动几下。让虾充分受热,变红之后,开盖煮5分钟。

5、把煮好的虾捞出后,迅速放入冷水中,让虾快速冷却,这样可以保证虾肉紧致弹牙。

6、把冷却的虾捞出沥干,进行摆盘,拿出冰好的柠檬,将柠檬汁挤在虾上面,撒上一些香菜,就可以美美的享受了。

九节虾该怎么保鲜

1、冰箱保存

准备一个小盘子,然后倒入冷水,之后将九节虾放入盘子里就OK了!想吃的时候就拿出来清理干净小虾子就好了!

2、水养法

准备一个小盘子,倒入冷水,记住水温不能过高哦。然后将九节虾放入盘子里,这样就OK了。如果天气比较热的话,建议时不时换换冷水哦,可不能让九节虾缺氧晕过去呢!


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