苦瓜汤放蒜头么

苦瓜汤放蒜头么

苦瓜汤放蒜头要根据个人口味。苦瓜汤又名凉瓜，制作原料主要有盐、鸡精、胡椒粉。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。

苦瓜汤能放什么一起煲

做苦瓜汤时可以和黄豆、排骨放在一起，苦瓜排骨汤是常见的一个煲汤的方法。苦瓜具有能够使人降火的作用，同时能够清目以及解毒的功效。但是由于苦瓜是属于寒性的，在日常的时候尽量少吃，一个星期吃２～３次即可。

猪骨苦瓜汤的做法

1、原料：排骨400克，苦瓜半条。调料：姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。

2、苦瓜洗净去籽切片，排骨切块；

3、碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。

4、再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。

5、此汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。