为什么吃菠萝要用盐水泡一下

为什么吃菠萝要用盐水泡一下

吃菠萝用盐水泡是因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

为什么吃冰淇淋雪糕后会感到饿

甜食消化快，冰激凌在体内更是液体。液体可以直接进入肠道，胃就排空了。猜测液体可能有助于胃里的食糜向下运动。所以胃排空后自然有饥饿感。解除饥饿感的食物并非高能量的食物，而是能让胃产生饱腹感的食物。比如魔芋这种高纤维的食物，很容易产生饱腹感。

为什么吃槟榔会有噎的感觉

因为槟榔含有槟榔碱，可使人神经兴奋，食用槟榔时会使心跳加速，血液循环加快，所以会有被噎住的感觉。

槟榔，棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3到4月。

槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。