维生素b12的功效与作用

维生素b12的功效与作用

1、补充维生素B12可以纠正老年糖尿病人的维生素B12缺乏。

2、维生素B12是最晚发现的B族维生素，也是唯一含有金属离子的维生素，含有金属钴。维生素B12由微生物合成，高等动植物都不能自己制造，不过动物可以在肌肉、内脏中储存维生素B12，蛋黄也有丰富的维生素B12。植物当中几乎没有维生素B12，所以纯素食主义者容易缺乏。

3、维生素B12作为辅酶，参与能量代谢，也参与叶酸的代谢。缺乏维生素B12会导致代谢紊乱、贫血、神经病变。临床上，用维生素B12治疗恶性贫血、高同型半胱氨酸血症、神经炎等。

维生素b12的作用及功能是什么

第一：B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。适量的维生素B12是一定要保证的。

第二：维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12储存在人体内很久才会出现缺乏症状。

第三：作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸，胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体，使甲基受体成为甲基衍生物维生素B12可促进蛋白质的生物合成，如果缺乏，婴幼儿的生长发育也会受到影响。

维生素b12的食物有哪些

1、富含维生素B12的第一类食物，就是动物的肉类，尤其是瘦肉类，比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些动物的肉类当中，都能够为机体提供丰富的维生素B12。

2、第二类的食物就是动物的内脏，比如像猪肝、鸡肝、羊肝，这些动物的内脏也能够为机体提供丰富的维生素B12。

3、第三类食物就是一些蛋类的食物，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含着丰富的维生素B12。

4、第四类的食物就是贝壳类的食物，比如像牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝壳类食物当中也含有丰富的维生素B12。