香菇菜心陷的饺子怎么做

香菇菜心陷的饺子怎么做

1、青菜香菇洗净。

2、将青菜切碎后备用。

3、先煮开水。

4、水开后将碎菜到进去非水。

5、捞出后用布袋沥干水分。

6、把洗净的香菇切丁、和青菜和在一起。

7、加入盐和鸡精、熬点热油浇在青菜和香菇里。

8、然后就拌匀即可。

香菇菜心水煎包

1、面粉和糖拌匀装到盆子里，用温水浸泡酵母和泡打粉。发酵时加少许糖可以让面更松软。

2、用酵母水把面活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

3、香菇和菜心焯水。

4、捞出空水，切碎。

5、加调味品拌匀。

6、用手指扎一下面，不回缩就发酵好了。小苏打加10克水搅拌均匀，均匀的淋到面上。

7、反复揉成光滑的面团。这样可以使面在成熟的时候不回缩，更蓬松。

8、揪成剂子，擀成稍厚的皮。

9、包馅。

10、平底锅刷油，包好的包子摆放在锅里，静置15分钟。

11、面粉和谁调成稀面糊。

12、中火把包子煎到底有硬壳，倒入面糊，盖上盖子，煎到包子成熟。

13、煎好的包子，底有脆皮。

香菇菜心的做法

1、菜心清洗干净

2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3、菜心捞出过凉

4、挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5、锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6、加适量开水炖煮

7、烧开后加蚝油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

8、取一长盘，如图小心将菜心摆盘

9、关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可