排骨炒什么好吃

排骨炒什么好吃

豉汁排骨

1、原材料：猪排500克、姜鼓两汤匙、风姜、姜片、蒜子、生抽、食用油、盐。2、将猪排骨切割成一小块，焯水。

3、姜鼓洗干净，用水果刀花刀碾成破碎状，那样猪排骨较为非常容易进味。

4、取少量风姜、姜片、蒜子各自剁碎，和猪排骨、姜鼓、少量生抽、少量食用油、少量盐一起腌渍15分钟。

4、放进笼屉内蒸20分钟就可以。

芹菜可以和排骨炒在一起吃吗

主料：芹菜、排骨。

辅料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、酱油、蚝油

步骤：

1、 将排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。将排骨炖熟。

2、 锅里放油烧热，下蒜炒香，然后倒入排骨迅速翻炒，放一勺炖排骨汤，充当高汤，然后倒入适量的蚝油、酱油、陈醋。开中小火熬汤汁。

3、 汤汁快干时，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅。

4、 加盐，加入适量的胡椒粉、味精或鸡精即可。

排骨炒什么配菜好吃

排骨炒辣椒，超级好吃，超级下饭。

步骤一：

排骨冷水下锅，焯出血水，沥干备用。

步骤二：

起锅热油，放花椒，爆香后，放桂皮，香叶，最后放排骨，翻炒均匀。

步骤三：

将排骨表面炒至焦黄，放醋，然后加甜面酱，继续翻炒。

步骤四：

翻炒均匀后，加料酒，葱姜蒜，干辣椒，继续翻炒。

步骤五：

加入啤酒一罐，大火烧开，小火炖20分钟左右。等时间到，加鸡精，盐，大火收汁。然后放青椒、蒜瓣，香菜。