家庭烤板栗的做法

家庭烤板栗的做法

1、首先我们要选品质好的板栗，挑选的板栗最起码看上去光滑无虫眼，板栗也不能要霉变的，个头不要太大，太大的话电饼铛盖不上盖。

2、把挑选好的板栗用小刀从中间切一刀，每一个必须都开好口，这样做板栗在烤制过程中不会爆，再一个熟了后好扒皮。

3、把所有切好口的板栗，用水冲洗干净，然后把板栗平铺在电饼铛上，一切准备就绪后就可以开始烤板栗了。

4、最后在电饼铛里加入适量水，盖上电饼铛盖，通上电源，大概十分钟左右就差不多熟了，打开电饼铛查看熟透就可以了。

微波炉可以烤板栗吃吗

微波炉不仅可以加热饭菜，还能烘烤板栗，首先将板栗洗净，再将壳和里面的绒毛皮划破，即可放入微波炉烘烤。烤出的板栗味道鲜美，口感软糯。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

如何做烤板栗

1、配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。烤焙：烤箱中层，上下火200度，30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。

2、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)。

3、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。

4、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

5、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

6、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)。

7、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。