竹丝鸡跟板栗放在一起煲汤可以吗

竹丝鸡跟板栗放在一起煲汤可以吗

竹丝鸡跟板栗可以放在一起煲汤。

板栗乌鸡汤：

材料：乌鸡、板栗、盐、红枣、枸杞、姜片。

做法：

1、将乌鸡洗净，放在水里，焯下水；

2、把红枣和枸杞，放在碗里用温水泡一下，备用；

3、在烧开的水里，放入姜片；

4、再将焯好的乌鸡放入水里，大火开后，转小火慢慢炖；

5、把剥好的新鲜板栗，用开水烫一下，去掉膜；

6、乌鸡炖30分钟左右，放入板栗，继续炖；

7、炖20分钟左右加入红枣与枸杞，加入适量的盐，调下味道，再炖20分钟，完成制作。

胡椒和姜放在一起煲汤可以吗

胡椒和姜放可以在一起煲汤，两者互不相克。

胡椒性温热，主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。其还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

鸡胗煲汤可以加什么

鸡胗煲汤可加枸杞等中药材料，以下是具体做法：

材料：鸡胗500克，姜，干辣椒，香叶，八角，花椒，老抽，盐，葱，老卤。

步骤：

1、鸡胗择去杂质，冲洗干净；

2、放入开水锅中焯烫，去除异味；

3、锅中放入老卤，加入香叶、干辣椒、八角、花椒，葱，姜；

4、等锅中卤水烧开5分钟后，放入鸡胗；

5、烧滚后转小火，煮30分钟左右。鸡胗放在煮锅的汤汁里浸泡数小时，以便入味；

6、捞出后切盘上桌即可。