红烩土豆牛肉教程

红烩土豆牛肉教程

1、牛肉切块，放入黄酒过水焯一遍。

2、将配菜切成滚刀块。

3、锅中放入油，油热后放入洋葱煸炒，洋葱变软后倒入番茄酱翻炒。

4、然后倒入焯好的牛肉和生抽老抽，牛肉均匀的裹上酱汁即可。

5、倒入没过牛肉的温水，大火烧开转小火50分钟。

6、50分钟后放入土豆和胡萝卜，再放入食盐，再一次大火烧开，小火20分钟即可。

7、出锅装盘撒上牛肉粉葱花和香菜末。

土豆牛肉最好吃的方法

1、食材：牛肉500克、土豆200克、洋葱50克、胡萝卜50克、大枣5棵、料酒10克、老抽30克、食用油50克、精盐20克、味精2克、葱10克、姜5克、蒜10克、小茴香5克、熟芝麻5克。

2、牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。

3、锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。

4、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。

5、加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。

6、锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟。

7、最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。

怎么做咖喱土豆牛肉 咖喱土豆牛肉怎么做好吃

咖喱土豆牛肉是一款非常受大家欢迎的食物，但是还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于咖喱土豆牛肉怎么做的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。

步骤

1准备好食材，把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净，把土豆和胡萝卜洗干净。

2胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

3炒制牛肉变色，放进土豆和胡萝卜，翻炒均匀至变色，将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里，加入足量的开水，先放25克咖喱块。

4炖至大约一个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化时，汤汁开始变的浓稠，将另一个土豆切块，放进锅里，加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀，再炖半个小时左右即可。