橄榄菜炒苦瓜如何做不苦

橄榄菜炒苦瓜如何做不苦

1、用料主料：苦瓜一根、橄榄菜两勺、肉50克；辅料：油一勺、盐一撮。

2、苦瓜切薄片，用点盐腌制一下出水后用水洗干净，猪肉也切薄片。

3、油锅烧热，放入两勺油，将猪肉片放进去翻炒至变色。

4、猪肉拔弄到一边，苦瓜片倒进去。

5、在苦瓜片上撒上少许盐，翻炒一分钟左右至苦瓜片微微变软。

6、将橄榄菜加进去，翻炒均匀即可。

新鲜橄榄菜炒什么好吃

橄榄菜炒刀豆 。制作步骤如下：

1、刀豆切粒，用油炸熟。

2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。

3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。

制作要领如下：

4、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快成熟又保持色绿。

5、橄榄菜新鲜，要注意调味用量，选用汕头出产的橄榄菜为佳。

橄榄菜炒豆角

1、原料： 四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。

2、做法： 四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。

3、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。

4、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可！

橄榄菜炒苦瓜如何做

1、材料：苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉。

2、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水；蒜拍碎。

3、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟。

4、锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。

5、继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

6、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可。

橄榄菜炒豆角怎么做

1、材料： 四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。

2、做法：第一步四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。 第二步炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。第三步最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。