怎么自制奶黄馅

怎么自制奶黄馅

奶黄馅是一道美食，奶黄包的内馅，制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶粉。奶黄馅的制作简单易学，操作方便，口感舒适。

原料：鸡蛋1只、黄油50克、奶粉30克、澄粉20克、低粉40克、白糖50克、淡奶油适量。

做法：

黄油室温放软打发；加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀；再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状；低粉过筛加入；拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次；放凉即可食用。

家庭自制奶香玉米烙

1、熟玉米认真剥下粒来。

2、加入约三匙的牛奶。

3、再加入约四匙的淀粉。

4、仔细将玉米拌匀，使每粒玉米都沾满淀粉。

5、平底锅中倒入不许油烧热，将玉米均匀平铺在锅中。

6、当玉米煎至透明变色时，加入用牛奶和淀粉调的汁，使玉米粒之间能相互粘连。

7、轻轻晃动锅子，尝试着让底部能滑动。

8、倒入适量橄榄油，转大火，炸制玉米烙底部脆壳。同时表层也变时关火。

9、将玉米烙取出，切成小块。

10、装盘，放适量白糖食用。

自制奶枣的做法

1、红枣， 巴达木 杏仁，棉花糖，黄油，奶粉。

2、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣神器卖，但我用的只是一根稍微大一点的硬吸管。

3、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。

4、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。

5、趁热用筷子一颗颗的揪出来。丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。

6、加十克奶粉搅拌均匀。

7、加入杏仁枣搅拌均匀，再一颗一颗拽下来。

8、裹上奶粉即可食用。