西红柿里面为什么有白点点

西红柿里面为什么有白点点

品种问题。西红柿里有白点点的品种叫做珠沙蕃茄（西红柿），它的表皮及皮下果肉都有很多的小白点，像银粉一样，整体呈粉红色，这种西红柿特别好吃，尤其是生吃味道不酸，还有西红柿特有的香味，并非是发霉所致。如果是西红柿发霉，通常是表面长有白色毛毛，外皮带有黑色霉斑，并出现果肉腐烂流水的现象。

简单好吃的西红柿鸡蛋汤

1、材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

2、西红柿去蒂洗净切片。

3、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。

4、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。

5、然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。

6、将鸡蛋在碗中调匀。

7、加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）。

8、待好之时，放入盐、葱，即可起锅。

西红柿青椒豌豆胡萝卜炒玉米

1、主料：西红柿1个，青椒1个，玉米1个，豌豆10克，胡萝卜1/2根。辅料：葱1棵，大蒜3瓣，食用油适量食，盐适量，生抽1勺。

2、玉米剥粒，青椒洗净切块。

3、西红柿在顶上花“十”，放入开水中烫一下。

4、西红柿去皮，切块。

5、胡萝卜去皮，切丁；大蒜和葱切碎。

6、锅里倒入适量的水，放入玉米，豌豆和胡萝卜焯水。

7、捞出沥干水分备用。

8、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

9、放入西红柿炒至出汁 加入玉米，胡萝卜，豌豆和青椒炒至青椒变软，最后加入食盐和生抽调味即可。