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金针菇西红柿怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 07:42:54

金针菇西红柿怎么做好吃

一、金针菇西红柿汤。

1、准备食材:金针菇、西红柿、橄榄油、盐、蚝油、酱油、糖、葱花、番茄酱。

2、金针菇去根洗净备用。

3、西红柿洗净切块备用。

4、锅内倒橄榄油,加入葱花。

5、加入西红柿炒软加入适量的番茄酱。

6、加水将西红柿汤烧开。

7、加入金针菇炖5分钟,中间可以放盐、耗油、少许糖。

8、5分钟后出锅装盘。

二、西红柿炒金针菇。

1、准备食材:金针菇、西红柿、葱花、番茄酱、盐。

2、将西红柿洗干净切成碎块。

3、将金针菇根部切掉,掰开,焯水备用。

4、锅内放油,放葱花爆炒,放入西红柿炒三分钟左右。

5、倒入适量的番茄酱,继续翻炒,尽量将西红柿炒化。

6、倒入焯好的金针菇,放适量的盐即可。

三、西红柿牛肉金针菇。

1、准备食材:牛肉片、西红柿、金针菇、生姜、油、盐、葱、花椒。

2、西红柿、金针菇切好备用。

3、肉提前焯水,肉色发粉,半熟捞出。

4、少油花椒炝锅,捞出后下西红柿,炒软后加水炖五分钟左右下入肉片。

5、加入金针菇,煮开一分钟后加入适量盐出锅。

6、加入酱油和番茄酱调色即可。

西红柿去蒂什么意思

西红柿去蒂的意思是把西红柿的蒂去掉,蒂在西红柿的顶部。西红柿的蒂称之为绿蒂,俗称番茄把,它是给西红柿传输养分的纽带。当西红柿成熟后,为了便于储存,一般果农都会将西红柿蒂清理干净,不让它影响卖相和品质。现在市场上所售的西红柿,基本都被果农去掉了西红柿蒂,这样就不会因绿蒂损坏,而使西红柿变质了。

西红柿和什么东西相克

西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物相克。

西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

黄瓜和西红柿同食,黄瓜中含有维生素C分解酶,会浪费番茄中的维生素C。

西红柿含有丰富的维C,同时含有大量可溶性收敛剂等成分,空腹食用会与胃酸发生反应,容易引起烧心、腹痛等不适的症状。

西红柿烧冬瓜的做法

1、食材:冬瓜适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、白砂糖少许。

2、西红柿洗净切块,东瓜去皮切块。

3、锅中烧油,炒香葱蒜,将冬瓜下锅。

4、炒至冬瓜变色,将西红柿下锅。

5、加汤烧,水开后加盐、糖、鸡精调味。

6、烧至东瓜软烂即可。


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