家庭如何自制豆鼓

家庭如何自制豆鼓

豆豉分黑豆豉和黄豆豉两种，制作黑豆豉的黑豆，要先洗净并用水泡八个小时以上，然后用饭锅闷熟，发酵，再洗净，加盐和适量的米酒，搀和均匀后装入玻璃瓶或瓷中，妥为密封，约二个月可食用。

黄豆豉的制作方法则要加入糙米，先要分别取相同数量的黄豆和糙米，洗净后分别泡水，然后捞起蒸熟，搀和均匀放在阳光处之后加盐搅拌均匀备用。另外煮一锅与黄豆、糙米等量的糯米粥冷却，约一周后即可食用。

1、称量好大豆，择出其中的杂质。

2、讲择好的黄豆用小火轻炒。

3、将炒好的豆子用清水淘洗干净后，捞出，过滤掉水分。

4、淘好的豆子加水煮，依据颜色也可辨别出来。

5、煮好的豆子漏掉水分。

6、发酵大概要三四天左右，用筷子翻动，会像藕一样牵丝。

7、取出发酵好的豆子，放入适当的盐，辣椒面，姜，蒜，花椒粉搅拌均匀晾晒。

注意事项：注意黄豆煮后会发胀，所以煮时锅中不可放太多。

如何自制荔枝罐头

步骤：

1、高温消毒装荔枝的罐子，荔枝去壳去籽，放入罐子里；

2、锅里倒入250克的矿泉水，把白砂糖放入加入至沸腾；

3、糖水煮好了放一分钟，然后倒入放满荔枝肉的罐头里，糖水没过荔枝肉即可，将盖子拧紧；

4、把罐头放沸水里煮5到10分钟，取出，喜欢吃冰也可以冷藏。

如何自制蟑螂药

可以按照下列方法自制蟑螂药，均能达到除蟑螂的效果：

1、取硼砂、面粉各一份，糖少许，调匀做成米粒大小的丸子，撒在它出没处，吃后即被毒死。

2、热肥皂水：将一块肥皂加入4升的热水中，溶解后直接将热水喷在蟑螂身上，可有效杀灭蟑螂。

3、苏打和糖：糖和苏打粉各半混合，置于蟑螂出没地，约3到14天后，蟑螂就会消失不见。

4、橘子和柠檬皮：将橘子、柠檬的皮晒干或烤干后，放在各类橱柜中， 不仅有香味剂的作用，还能起到一定的防蟑效果。

5、硼沙、面粉、香油糖：将少许硼沙与面粉混和，然后滴入几滴香油，做成团，用纸卷成筒状、再将做好的药团置于纸筒中即可。