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如何做蛋糕模型

更新时间: 2026-05-05 13:58:24

如何做蛋糕模型

蛋糕可以使用电饭煲或带盖的平底锅作为模型,蛋糕的制作方法如下:

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

2、蛋黄中加入60克左右的砂糖,4勺到5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。

3、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖。

4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。

5、电饭煲按下煮饭预热10秒左右,

6、倒入搅拌好的蛋糊,将蛋糊中的气泡震出来。

7、按下煮饭3分钟左右会自动跳到保温,这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面继续蒸煮三分钟,三分钟后即可食用。

在家无烤箱如何做蛋糕

1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。

3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。

、大约45分钟,电压力锅提示音响,就差不多了。

如何做蛋糕

材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3至4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。

做法:

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

2、蛋黄中加入60克左右的砂糖,4至5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。

3、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖。

4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。

5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右,锅底有点热就可以倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。

6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。

7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后即可。

8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出,若不及时取出,再将电饭煲盖上,盖子上的蒸馏水滴下去,会影响蛋糕的效果,蛋糕会瘦身缩小。


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