熟透的香蕉怎么保鲜

熟透的香蕉怎么保鲜

1、清水冲洗。刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分这样香蕉的存放时间会更长久哦。

2、悬挂起来。买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。

成箱的香蕉怎么保存

成箱的香蕉的正确保存方式：

1、把香蕉从箱子里拿出来挂起来，放在通风处，让其身上的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老；

2、还要注意的是，成箱的香蕉要与苹果、梨等水果分开储存，控制香蕉周围的乙烯，也可以掌控它的成熟速度；

3、此外，香蕉储存的最佳温度是12摄氏度左右，如果能把成箱的香蕉方法恒温12摄氏度的空间里保存也可以。

整箱香蕉怎么保存时间长

用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

冷冻的脆皮香蕉怎么炸

在火锅店里都会有脆皮香蕉的小甜点提供，又香又甜又脆，香蕉内还有液体果酱，很好吃，发现超市有卖冷冻的脆皮香蕉，回来一做，味道完全相同，价格可差了好几倍呀。所以，你也来试试吧。

把买回来的脆皮香蕉打开包装，备用。

锅中倒入适量的油，大火烧至五成热。

如果把握不好火候，就从香蕉上摘一小粒的面包屑放在油锅时，四周出花即可。

油温至五成热后，把适量的脆皮香蕉放入油锅中炸制。

一面焦黄时，再用干净无水的筷子翻到另一面继续油炸。

油炸至两面都焦黄时，即可出锅装盘开吃了。

冷冻香蕉怎么保存

1、清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。

解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。

2、悬挂起来

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。

最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。

3、面朝上

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

4、夏天避热

夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。

5、冬天避冻

冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。

6、先熟后青

如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。

7、避开苹果

存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，就应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。