在家怎么自己做薯片

在家怎么自己做薯片

1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各适量。

2、将土豆去皮后洗干净。将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。

3、过凉水以后捞出，控干水分备用。起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

小烤箱做薯片的方法

1、马铃薯500克、胡椒粉适量、盐适量。

2、把马铃薯洗干净，放水里边泡半个小时。

3、然后把马铃薯放在开水中焯一下，这样皮比较容易剥下。

4、把洗干净的马铃薯用水泡两个小时，把马铃薯中的淀粉尽量多泡点儿。

5、然后用一根竹签或者筷子把马铃薯穿过去。

6、马铃薯切片，不要切断，然后把马铃薯拉开，这样就是薯片。

7、然后在马铃薯片上撒上胡椒粉，盐，放在烤箱中烤10分钟就可以了。

怎样用微波炉做薯片

主料：土豆。

辅料：辣椒粉，五香粉，盐。

用微波炉做薯片的做法如下：

1、土豆洗净去皮，切成薄片。把切好的土豆片在清水中浸泡，去掉一部分淀粉。将泡好的土豆片水沥干；

2、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。加入少许五香粉， 倒入适量辣椒面；

3、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。 将腌制好的土豆片，均匀的放在微波炉专用的小蒸笼上。将小蒸笼放入微波炉内，高火三分钟；

4、取出来，依次将薯片翻面。再次放入微波炉，微火烹制三分钟，取出来凉晾即可食用。

如何在家做薯片

1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。

2、将土豆去皮后洗干净。

3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。

4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。

5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。

6、过凉水以后捞出，控干水分备用。

7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。

8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。

9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

做薯片放什么调料

做薯片可以把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，这样薯片上香料分布才更均匀。在调料里加入一点点糖粉一起拌匀，味道会更好。淀粉用滤勺慢慢筛在土豆片上，这样土豆片裹粉更均匀。粉不要裹很多，薄薄一层就可以，而且要先晾干再裹粉，不然粉就成糊了。