双莓乳酪派怎么做

双莓乳酪派怎么做

1、低筋面粉70g，黄油30g，糖粉10g，蛋液70g，奶油奶酪40g，酸奶10g，炼乳10g，蓝莓10g。

2、黄油软化，加入糖粉和低筋面粉，搅拌均匀。

3、搓成酥粒。

4、加入30g蛋液，搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团，冷藏。

6、奶油奶酪和酸奶混合，隔水加热，融化，关火。

7、加入炼乳和40g蛋液，搅拌均匀。

8、取出面团，擀成面片，用模具压出形状。

9、扎出小孔。

10、放入蓝莓。

11、倒入乳酪馅。

12、放入烤箱中，180度，烤25分钟。

猪脑怎么做好吃

1、先要准备鸡蛋两个。

2、然后将蛋均匀搅拌，加适量的盐。

3、然后加适量的水和油。

4、将猪脑洗净。

5、放到蛋液中。

6、在蒸蛋器中加适量的水。

7、然后盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦。

8、出锅可以吃了。

菱角清炒怎么做

1、材料：菱角500克，葱 少量，食用油适量，盐适量，味精适量。

2、菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。

3、把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。

4、锅中放油，撒些盐在油中，烧热。倒入菱角，翻炒。

5、往锅中加水，盖上锅盖焖烧。锅中放入葱花，可适当再加些盐。

6、待锅中水快烧干时，放入适量味精（或鸡精），将菱角装碗盛出。

清淡冬瓜汤怎么做好吃

1、食材：冬瓜1份、瘦肉1份、适量酱油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜葱适量。

2、将冬瓜去皮洗干净之后切片，生姜大蒜切丁，青椒切成小块状，葱切段；

3、将瘦肉清洗干净，要多洗几遍，将清洗好的瘦肉切成片状或者条形状都行，姜切好的瘦肉片装入碗里，加入生粉、酱油，胡椒粉搅拌均匀（为了让瘦肉吃起来更调绵鲜嫩）；

4、起锅烧油，到油温后放入切好的青椒，再倒入切好的冬瓜片，进行翻炒，随后加入适量的清水做汤汁；

5、再加入适量的盐搅拌一下，盖上锅盖，待水煮开后加入调好的瘦肉，搅散后加入切好的生姜和大蒜，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继场醒续煮；

6、待锅内汤汁煮开后，加入适量的鸡精和切好的葱段，便可以出锅装入汤碗里了。

针良鱼怎么做丸子吃

1、准备材料：针良鱼、五花肉、食盐、料酒、味精、鸡蛋、植物油。

2、把新鲜的针良鱼放在冰箱中冷冻，变硬后即可拿出来用。

3、在鱼尾处进刀，紧贴鱼的脊骨，平刀片向鱼头部，反面相同的手法，剁掉鱼头。

4、将鱼的内脏去掉，用勺子把鱼骨还有鱼片上的鱼肉刮下，去掉鱼皮。

5、将五花肉洗净后切成粗粒，与鱼肉混合在一起。

6、把花椒冲洗干净，加上生姜丝一起用温水浸泡，一边剁馅，一边添加进去。

7、等到鱼肉剁到细腻之后，加入食盐、料酒、味精和1个鸡蛋清、植物油，顺时针搅打。

8、在锅中烧热水，或者用高汤代替，水热后转成小火，把搅好的鱼肉馅用虎口挤出大小均匀的鱼丸子直接入锅。

9、鱼丸全部下锅之后开大火煮开，转小火，撇去表面的浮沫。

10、出锅前加入食盐和白胡椒调味，淋上一些香油味道更佳。