普洱茶可以放在冰箱吗

普洱茶可以放在冰箱吗

普洱茶可以放在冰箱，但要用密封容器装好。普洱茶保存注意事项：要避免阳光直照。这主要是因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色，这样，茶叶中的一些物质就会跟着发生其次，光化学反应，从而使茶叶产生异味。要防止雨淋或者空气湿度大的环境。水分能促进茶叶成分发生化学变化并产生反应，茶叶接触到的水分越多，它自身的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，从而导致茶叶迅速的陈化变质。控制好环境温度，普洱茶的保存温度一般保持在室温20～26℃,相对湿度不超过80%，普洱茶不需要与空气隔绝，但是普洱茶喜好通风干燥的环境。除了以上几点，在保存普洱茶的环境还需要清洁卫生，无异味（如油烟味、香火味、酸菜味等）。

普洱茶的保存方法

1、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

3、适度的湿度

现在好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是霉变，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

普洱茶老茶头与茶饼有啥差别

普洱茶老茶头与茶饼的区别如下：

1、茶汤口感不同：老茶头较茶饼来说内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，甜度和汤水的亮度更高。

2、茶底颜色不同：老茶头的茶底为黄褐色，颜色清亮；生茶茶饼的茶底以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，熟茶茶饼的茶底颜色为黑或红褐色。

3、制作工艺不同：茶饼的加工工艺相对简单，将茶叶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥即可；老茶头是熟茶经过人工泼水渥堆发酵而成，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40到60天，在渥堆过程中结成茶块。

4、形状不同：老茶头的形状不规则，茶饼是饼状的，有大饼和小饼之分。

普洱茶储存方法

1、普洱茶储存方法：首先存茶的环境要干净、无异味、避光、干燥。 准备一个紫砂罐或陶罐，反复清洗干净后自然晾干，放入一些木炭或茶叶把异味排除，然后将带有棉签纸包装的普洱茶放入罐内，盖上盖子，放在书架或储物架离地离墙的2层处，然后不定期检查即可。

2、生、熟分开存放：生茶属于没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度会更大；而熟茶则是经过发酵之后的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度也相对稳定。生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，会在香气上有所影响的。

普洱茶适合晚上喝吗

晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝，不可以喝生茶，熟茶有助于睡眠，这个养胃还去油，但是最好也在饭后半小时时喝，因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡不着，兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样，但是晚上喝是冲不是泡，用沸水冲一下就可以。