芋泥怎么做

芋泥怎么做

1、食材：芋头 750克，糖 250克，猪油 150克。

2、芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。

3、每2秒搅拌4次。

4、加入糖、猪油。

5、1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。

6、趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了，小心烫嘴哦。

7、冷却是可以成团的状态，包包子汤圆都好美味。

芋泥怎么做才滑

1、食材：荔浦芋头1个、淡奶油50g、牛奶50g、糖40g。

2、荔浦芋头去皮，洗净，切块。皮肤比较敏感的，要带上手套，避免手部不适发痒。

3、将芋头放入蒸锅中大火蒸熟，我大概蒸了40分钟。一定要蒸透彻，用筷子一戳就散的程度。

4、将蒸熟的芋头放入料理机中，加入淡奶油和牛奶打成泥。

5、没有料理机的也可以用压泥器或者勺子压成泥。

6、将打好的芋泥倒入平底锅中，小火加热。

7、加入细砂糖，不停地翻炒，防止粘锅糊底。

8、炒至稍微干的状态，提起橡皮刮刀，芋泥落下的痕迹不会马上消失的状态。不要炒的太干，芋泥冷却后会比热的时候硬。

9、如果希望芋泥的颜色更紫一些，还可以加入一些紫薯。

家常甜芋泥怎么做好吃

1、食材：冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。

2、将芋头削皮。

3、洗好切均匀的块状。

4、碟装好（碟子可以放进高压锅的）。

5、高压锅放水（水1CM左右高），放蒸架。

6、装好的冰糖芋和碟子一起放入。

7、开大火，冒气了，再开小火，焖40分钟。

8、高压锅气放了后，用隔热夹拿出。

9、锅烧五成热，开微火，放入猪油（猪油放冰糖芋的三分之一，这是关键）。

10、一定放猪油。

11、冰糖芋倒入，用锅铲轻轻的压。

12、不断地压着，捣成泥。

13、放糖，再搅拌装碟即可。

冰糖芋泥怎么做啊

1、准备材料芋头100克、猪油40克、白糖40克、瓜片2克、桔饼2克、蜜樱桃2克、冰糖2克；

2、 芋头去皮，切成小块，在蒸笼蒸30分钟，取出擂成细泥；

3、 桔饼、瓜片、蜜樱桃切成小粒；

4、 炒锅烧热，加入20克猪油，七成熟时加入芋泥翻炒，边炒边将剩下的猪油加入锅中，待芋泥翻沙里再加入白糖炒匀，起锅放入盘内，将切好的果料与冰糖铺在上面即成。