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咸肉烧冬瓜的方法

更新时间: 2026-05-06 01:21:02

咸肉烧冬瓜的方法

1、主料:咸肉50g、冬瓜300g。

2、辅料:食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量。

3、冬瓜切成块,姜切丝,咸肉切片。

4、锅内放少许油,将姜丝和咸肉放进去小火煸炒至咸肉出油。

5、加入冬瓜翻炒一分钟,兑入适量水,调入盐和酱油焖十分钟即可。

羊肉炖冬瓜的做法

1、羊肉2000克,冬瓜1000克,葱姜蒜30克,胡椒粉5克,大料5克,花椒5克,盐25克,老抽10克,香菜少许。

2、羊肉入凉水,煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为,盐,胡椒粉,葱姜蒜粒,花椒,大料,清水。

3、为了上色,倒入适量的老抽。

4、高压锅,上火炖煮10分钟。

5、冬瓜去皮去瓤以后,改刀切大块。

6、十分钟以后,羊肉炖好,把冬瓜块放进去,高压锅炖煮3-5分钟即可。

7、炖好的冬瓜羊肉,羊肉鲜美,冬瓜软烂。

8、上桌吃的时候,撒上些香菜就可以。

大棚冬瓜的种植方法

1、整地施肥

为防止土传病害发生,应选择前作为非瓜类作物茬口,土壤要求疏松、肥沃,排灌便利。定植前深耕细耙,第亩施腐熟有机肥4000-5000千克,过磷酸钙50千克,硫酸钾15千克。

2、定植

按行距100厘米或85厘米开等距离定植沟,分别按株距25厘米或30厘米在沟内摆苗浇水,再封成宽30厘米、高15厘米半高垄式,亩定植密度2500株左右,定植后浇水、覆地膜、搭小拱棚,闭棚升温3-5天。四、定植后管理

3、温度。苗期白天温度控制25-28℃,夜间控制在13-16℃;花期白天控制在30-33℃,夜间不得低于15℃。否则,会影响授粉坐果。

4、肥水。定植后,用稀薄粪水浇施2-3次,促其快长。伸蔓期浇1次透水。坐果期,当果实长到拳头大小时,追施坐果肥1次,每亩施尿素15千克,可随水膜下渗灌。

5、搭架。搭架在开始伸蔓时进行。架式有平架、篱架、拱架3种。大棚内搭架大多采用‘门’字型平架。架材可就地取材用树棍、竹竿等均可,架高65-80厘米,架面用竹竿绑牢,一般1垄1架。

6、绑蔓。 定植25-30天即可理蔓上架,上架后按每20-30厘米用绳绑蔓1次,结合绑蔓去掉侧枝、卷须和多余的雌花。

7、授粉。早熟冬瓜因果小,每株可留果2-3个,以增加产量。一般第1瓜多发育不良,大多选留第2瓜胎及以上的瓜。为提高座果率,可采用人工授粉。花期可用100毫克/千克的2,4-D防止落花落果,大瓜应实行吊瓜。

8、防病治虫。如发生白粉病、炭疽病,可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液防治;枯萎病可用50%多菌灵1000倍液防治。如发生蚜虫,可用40%氧化乐果1000倍液防治。

9、适时采收

大棚冬瓜可适当早摘。4月中下旬,当果毛脱落、皮色变老、皮质开始变硬时,连果柄一起采下,然后及时施肥、浇水、理蔓、授粉、一般每株还可结1个二次果。

排骨炖冬瓜的做法

1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小,姜切片备用;煮一锅滚水,将排骨汤烫,滚水中可加点盐及米酒去腥。

2、将排骨及姜片放入汤锅内先炖煮15分钟,之后再将冬瓜放入,以中小火煮约20分钟,待冬瓜软后就可以关火上桌了。

清炒冬瓜 做清炒冬瓜的方法

1、冬瓜刨成细丝;蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段;接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。

2、冬瓜营养价值:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。


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