为什么普洱茶要做成饼状

为什么普洱茶要做成饼状

1、普洱茶做成饼状是为了方便运输及良好储存而发明，所以许多的生茶被制成饼茶的形状；

2、长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，从而使得其有更好的口感；

3、在古代大多茶叶通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能增加茶叶运送量，所以就有了砖、饼、茶饼等形状，而且这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

为什么普洱茶是一块块的

普洱茶产自云南的西南部，那里多的是崇山峻岭，悬崖峭壁。在普洱茶兴起之初，并没有现在如此发达的海、陆、空运输条件，茶叶要外销，全靠人挑马驮，一路上高山险阻，路途遥远为了便于运输，也为了减少在经年累月的运输过程中的损耗，人们便想到了将茶叶压成一块块，一片片的紧压茶。这样一来既省了空间又便于存放，并且在这个过程中人们还发现，紧压非常利于普洱茶的后期陈化，口感风味更佳。从此，这种做法便一直沿用至今。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

为什么普洱茶排不上中国十大名茶

普洱茶不在中国十大名茶内的原因有三点：

1、清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；

2、原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；

3、古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。

中国十大名茶包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

虽然普洱茶不在中国十