简述糖酵解和有氧氧化的关键酶

简述糖酵解和有氧氧化的关键酶

糖酵解过程：

1、葡萄糖激酶,催化葡萄糖最终转变为6-磷酸葡萄糖。

2、6磷酸果糖激酶,催化6-磷酸果糖转变为1,6-二磷酸果糖。

3、丙酮酸激酶,催化磷酸烯醇式丙酮酸和ADP生成烯醇式丙酮酸和ATP。

有氧氧化所需酶为己糖激酶，丙酮酸激酶，PFK-1，丙酮酸脱氢酶复合体，柠檬酸合酶，α-酮戊二酸脱氢酶复合体，异柠檬酸脱氢酶。其中关键酶是异柠檬酸脱氢酶。

氧化的土豆能吃吗

如果土豆在长期放置的过程中出现氧化了,这是不能食用的,其中含有对身体不利的毒素,容易在身体形成积聚.一般来说,被氧化的食物都是不建议食用的,应该立即处理掉,否则会沾染过多的病菌。

氧化的红酒有毒吗

氧化的红酒，红酒会慢慢变质，变成红酒醋，但是不会有毒，只是不适合继续饮用。

红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

苹果氧化的原因

苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。但是变色后的苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化，可以被人体利用。