怎样使羊肉炖起来没有羊腥味

怎样使羊肉炖起来没有羊腥味

炖羊肉没有羊腥味的做法如下：

原料：羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐。

1、将羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，将切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

4、放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1到2小时后把桔皮和山楂捞出，撒入适量的食盐。

5、转中火继续炖15至20分钟后关火即可食用。

炒菜时怎样使肉不老

切好肉放入碗中备用。一点点的加水，同时用手抓肉，让肉吸收水分。放些薄淀粉锁住肉中的水分，放入热油锅内迅速煸炒。待肉变色盛出备用，换锅炒菜。待菜快熟时加入煸炒好的肉，调味。调味后翻匀即可出锅。

麻婆豆腐怎样使豆腐更入味

1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下，去掉豆腥味，然后加入开水和盐巴，泡半个小时。豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块，这样在煮的时候容易进味；

2、刚买回来的豆腐水分较多，可以用稍重的物体放在盘子里，然后压在豆腐上面30分钟左右，把豆腐里的水压出来，然后进行烹饪，豆腐更容易入味；

3、备一个装有开水的碗，把切成小块的豆腐泡在盐开水里，沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理，烹制出来的豆腐会更加 入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味，关键在于火候及调味。烧制豆腐时，应用大火烧沸后料，再移至小火焖，待焖至汤汁少许时，用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上，出锅即可。

开心消消乐怎样使章鱼毒液吐得多

开心消消乐使章鱼吐多毒液的方法：

在破冰时不要伤害毒液，让毒液进行积累。产生毒液后不要马上清除，让毒液慢慢积累。在中局时清除一次毒液，再放任毒液生长，尾盘时再集中清理一次。不破坏毒液情况下积满四个星星瓶，再使用清屏道具，收集毒液。待毒液累计到一定程度时，可能只剩余较少步数，可在开局前先购买加时。