初七为什么吃面条

初七为什么吃面条

民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。

正月初七，是主“小人儿（小孩子）”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。

冬至为什么吃汤圆

冬至为什么要吃汤圆?冬至又称为冬节、亚岁，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，冬至吃汤圆的真正起源又是什么呢?

在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，明白着是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐重现，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

为什么吃葡萄会吐皮

1、由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，还因为葡萄皮有涩味所以吐皮。但从营养学的角度，吃葡萄不要吐皮。

2、葡萄皮中富含一种多羟基醛类化合物，白藜芦醇，具有降血脂，抗血栓，预防动脉硬化，增强免疫和预防心脑血管疾病的攻效。葡萄皮中含有花青素，具有强抗氧化，抗突变，减轻肝机能障碍，保护心血管功能，葡萄皮还具有抗癌的作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现这种物质在花生米，葡萄等70多种植物中都多少不等的存在着，而尤以葡萄皮中和红葡萄酒中最多。

3、在连葡萄皮吃下以前一定要清洗干净，最好先用水冲洗，再配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上，但不宜用清水盐水泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进入果肉。