松茸炖排骨的做法

松茸炖排骨的做法

1、松茸用温水洗净后用清水浸泡5-6个小时，排骨剁块。

2、将排骨凉水下锅，焯去血沫。

3、焯水的排骨洗净沥干水分，生姜切条，葱切丁。

4、锅内放油烧热，放入排骨略炒。

5、放入葱，姜和干调料翻炒片刻。

6、放入花椒粉、生抽，老抽，蚝油翻炒。

7、放入松茸，将浸泡松茸的水去除沉淀后也一并倒入。

8、再添加一些清水大火煮开，转中火炖约40分钟即可（炖煮30分钟后放盐调味）。

9、收浓汤汁，即可。

莲藕炖排骨做法

1、猪排骨洗净，剁块，莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

2、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨，莲藕，放入葱段、姜片、盐、胡椒粉。

3、盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

藕炖排骨能下奶吗 藕排骨还可以加什么一起炖

藕炖排骨是一道很有营养价值的食材，很多人都爱喝藕炖排骨汤，一般藕炖排骨也是可以下奶的。藕炖排骨能下奶吗？下面，我们来看看小编带来的藕排骨还可以加什么一起炖相关介绍吧！

藕炖排骨能下奶吗

能下奶。

哺乳期的妇女想要多下奶，需要多方面进行结合，如饮食上多喝蛋白质丰富的汤，像鸡汤、鱼汤、藕炖排骨汤、鲫鱼或猪蹄汤等连肉带汤一起吃都是可以下奶的，另外按摩乳房多喂奶，可保证乳腺管畅通，有助于乳汁分泌，避免乳腺炎发作，哺乳期间注意睡眠充足，心情舒畅不要着急、生气，以免影响乳汁分泌。

藕排骨还可以加什么一起炖

可以加入一些味道鲜甜、功效相近的食材或药材一起炖，这样搭配不仅食物相冲突的几率会小一些，而且味道、营养也会更好，常见的有：玉米、黄豆、红枣、山药、胡萝卜、枸杞、海带等。

注意

1、不宜加一些香料一起炖，以免影响味道。

2、藕排骨汤是比较清淡的汤品，不宜放辣椒等辛辣食材，否则功效冲突，吃后易上火。

藕炖排骨需要多长时间

半小时到3小时不等。

莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；而炖盅的话受热比较慢，用慢火炖煮的话，通常需要3小时左右；而若是使用砂锅炖煮，一般是先用大火煮沸，再改小火，这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成。

建议

具体是否炖好可以用一根筷子轻轻戳一下排骨和莲藕，如果很容易就能戳进去的话，没有阻碍感的话，表示莲藕排骨汤已经炖好了。