清拌卷心菜如何做

清拌卷心菜如何做

1、第一步将洗好的卷心菜切成丝,注意不要太细。

2、第二步卷心菜用开水焯一下,2分钟左右就可以。

3、第三步焯好卷心菜盛入盘内将水挤出,只需根据个人口感放入少量碘盐和几滴香油就可以啦!这道菜特点是原汁原味,清爽可口。

如何做戚风蛋糕好吃

1、将蛋白和蛋黄分开。

2、蛋白中加数滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份，当出现泡泡时，加入一份细砂糖。

3、蛋白体积变大，气泡变小时再加入一份的细砂糖。

4、当蛋白出现纹路，气泡变细腻，但是还有流动性时再加入一份细砂糖，然后转高速，继续打发。

5、蛋黄加入15克细砂糖，搅打至砂糖溶化。

6、分两次加入玉米油，与蛋黄液搅打均匀，注意不要将蛋黄打发。

7、加入牛奶搅拌均匀。

8、分3次递增地筛入面粉。

9、加入1/3的蛋白，搅拌均匀，不要画圈，防止消泡。

10、搅拌均匀后倒回蛋白盆，和剩下的蛋白搅拌均匀。

11、放入烤箱130度预热，入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟，出炉后摔模，倒扣至凉透再脱模。

小麦馒头如何做

1、用料：面粉500G，红枣，酵母4G，白糖30G，水。

2、做法：

（1）将酵母倒入温水中，用筷子将酵母搅散，静置一会儿。面粉中加30G白糖，倒入融化好的酵母水，搅拌成面絮，用手揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方醒发至两倍大。

（2）醒好的面团会呈现出好看的蜂窝状，拿掉保鲜膜，案板上撒上干面粉，取出面团，揉出面团里面的气泡。将面团搓长，切成小剂子。

（3）取一块小剂子继续揉搓，搓圆后按扁。用擀面杖擀成厚一点的圆片状。用筷子夹面剂子，注意不要夹断。把面皮子夹3次，夹成花瓣状，最后将红枣按在中间。

（4）将做好的馒头放入蒸锅内，盖上锅盖继续醒发10～15分钟。开大火蒸，水开后蒸10分钟，关火再焖2分钟。

辣饺子如何做

1、将速冻饺子拆开。

2、将油烧热，下入饺子。

3、盖上锅盖焖一会。

4、将底部断黄。

5、加入清水。

6、烧开。

7、再盖上锅盖焖片刻。

8、撒上辣椒粉。

9、撒上十三香。

10、最后撒上香葱。

11、将饺子煮熟透即可了。