如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩

如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩

1、鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。

2、将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。

3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。

4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

如何做虾才好吃

1、用菜刀将葱叶和青花椒分别切碎成细蓉。

2、把龙虾去壳后切成小块，然后用辣鲜露进行腌制。

3、往锅里倒入适量的食用油加热，加入切碎的青花椒和葱叶进行翻炒，然后盛出放到碗里备用。

4、重新往锅里倒入适量的食用油加热，放入切好的龙虾肉将其煎至两面呈金黄色，然后盛出备用。

5、把椒麻汁和龙虾肉摆放到盘子上，然后加点冲菜碎和青花椒进行装饰点缀即可。

6、注意事项：在煎龙虾球和制作椒麻汁的时候注意使用中小火，以免到时候烧焦变糊了。

紫薯糯米年糕如何做

1、将紫薯去皮，然后清洗干净上锅蒸熟至软烂。

2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌匀备用。

3、将蒸好的紫薯捣碎成泥，用手揉成粘稠状。

4、取一小块紫薯泥揉成一张圆形的皮，然后把芝麻糖心装进紫薯皮里包起来制成丸。

5、把糯米面加适量水拌匀，然后用手揉成面团。

6、取一块面团揉成一个圆形的薄皮，然后把包好芝麻糖心的紫薯丸子装进皮里包上然后沾点面粉。

7、把包好的糯米团放进蒸锅里蒸5分钟左右就可以了。