如何做芝士蛋糕

如何做芝士蛋糕

1、食材：奶油奶酪125克；牛奶50克；蛋黄3个；低粉30克；黄油30克；蛋白3个；白砂糖40克；盐0.5克；白醋几滴；消化饼干47克；黄油20克。

2、准备5块消化饼干，装入保鲜袋中。

3、用擀面杖擀成细末。

4、将饼干末倒入碗中，把融化的黄油倒入拌匀。

5、戴上一次性手套，将饼干倒入模具中，压匀压实。（可以借助平底工具压实）

6、奶油奶酪切小块和牛奶、融化的黄油混合倒在干净的大盆中。

7、隔热水软化，搅拌细腻至乳膏状。

8、分次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。

9、用筛网再筛入低筋面粉。

10、用橡皮刮刀拌匀，直到搅拌到面粉和奶酪糊完全混合至无面粉颗粒。（此时将拌好的奶酪糊放至冷藏室，直到变得浓稠才能做下一步。）

11、蛋清里滴几滴白醋和0.5克盐，低速打发到鱼眼泡形状时，倒三分之一白糖。

12、打蛋器转至3档（中速）继续搅打，约1分钟后，气泡变得细小，体积膨胀至原来的2倍大，。提起打蛋头，蛋液无法粘在蛋头上，呈流水状，加入三分之一白糖。

13、开启3档继续搅打，约1分钟后，气泡变得更加细腻，有些微纹路，再加入三分之一白糖。

14、继续3档搅打，直到提起打蛋头，盆内的蛋白无法站立，打蛋头上的蛋液呈下垂状。此时称为八分发，也称为湿性发泡，这样的蛋白适合做轻乳酪蛋糕。

15、把乳酪糊从冰箱里拿出来，这时乳酪糊应该是比较浓稠的状态了。

16、取1∕3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均匀。（从底部向上翻拌，绝对不能打圈搅拌，否则鸡蛋会严重消泡，导致蛋糕回缩或者无法膨发）

17、将拌匀的乳酪糊全部倒回蛋白碗里，继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均匀，注意不要打圈搅拌。（此时预热烤箱140度)

18、拌匀的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出气泡。

19、倒数第二层插一烤盘，里面盛满冷水，倒数第二层插烤网，将蛋糕模摆放在上面，这种方法称为水浴法，适合做芝士蛋糕。

20、将蛋糕模放进预热好的烤箱，先110度低温烘烤65分钟，再转140度15分钟直到表皮均匀上色即可。重点就是烤完后不能立刻拿出来，放烤箱冷却一段时间左右，等蛋糕冷了，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4-6小时脱模切块食用。

鸡做成煲汤如何做

1、材料：鸡一只，葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。

2、鸡取出内脏、冲洗干净剁成大块，葱姜切成段或者片。

3、锅中放少许底油烧热后，倒入鸡块煸炒。

4、炒至鸡块变色后，倒入炖煲中，加入适量的热水、放入葱姜，大火烧开，小火慢炖。

5、炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。

6、盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。

凉爽石榴汁如何做

1、把石榴掰好放一边备用。

2、把糖放到搅拌机果汁机里面，加入掰好的石榴。

3、再加入适量的水和冰块，水和冰块还有石榴一起放到搅拌机或者果汁机里面，500毫升的地方就好这样搅拌后刚刚好会是500毫升。

4、搅拌完，拿个过滤网过滤一下，记住过滤的时候要倒慢点，边倒边摇晃下过滤网，这样容易过滤。

5、最后把过滤好的石榴汁倒到杯子里面，插上吸管即可。

教你如何做发型

1、拥有自己一个可爱的发型，我们一般定发型和人的头大小还有脸部加身高都有关系的。

2、圆脸型：太短和太卷发型也可以，不规则的也不好看，可使脸型产生线条感，头发长度最好短一点比较稳妥。

3、方脸型：不应该蓬松或丰满。可把重点集中于头部，发型的线条凌乱、不规则，应该平头或者是建议和耳朵的三分之一处即可

4、长脸型：应该发梢应尽可丰厚，使在视觉上显得宽厚些，头顶不可梳理蓬松，头发越薄越好。

5、胖脸型：这种脸型因为已经很大的感觉了，所以需要把头发从视角上面应该处理的越薄越好了。

6、主要看你是什么职业性格最好找专业的发型师让他给你设计几款适合你的发型因为发型的搭配主要是修饰脸型，这样会比较好，容易带动自己更换新的发型和款式。也不落后潮流。