牛肉南瓜饭如何做

牛肉南瓜饭如何做

1、主料：牛肉250g、南瓜500g。

2、辅料：火腿肠1根、小白菜适量、糖醋汁适量。

3、南瓜放入热油锅炒。

4、把米淘好和南瓜一起煮。

5、分别把牛肉和小白菜下锅炒好。

6、调制好糖醋汁。

7、再把糖醋汁和炒好的牛肉，小白菜和火腿肠加入南瓜饭里搅拌即可。

8、好吃的牛肉南瓜饭上桌了。

茄子如何做美食

1、酱醋蒸茄子

（1）摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味。

（2）挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟。

（3）整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）。

（4）用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。

2、独咸茄

（1）将黄豆洗净用温水泡软。

（2）香菜择洗干净切末。

（3）茄子洗净切滚刀块，放在太阳处晒蔫。

（4）锅内添水，放入茄子、黄豆煮至将熟时，加酱油、精盐煮至汤将干时装盘，撒上香菜末。

（5）炒锅放入香油烧热，下入花椒炸香，去除花椒，将花椒油浇在盘内即可。

3、尖椒炒茄子

（1）将茄子去皮，切成细长条；

（2）青椒去籽切成细长条；

（3）炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；

（4）炒锅留少许油，放入姜末煸香；

（5）倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；

（6）用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

4、红烧茄子

（1）将茄子切成长条。

（2）将红尖椒切成长条。

（3）姜洗净切末。

（4）大火烧热锅，倒入油烧热，放入茄子，炸3至5分钟捞出。

（5）炒锅内加少底油，放入八角姜末、红尖椒炸出香味。

（6）放入茄子翻炒，加少许清汤、酱油、味精，用淀粉收汁，出锅即可。

玫瑰苹果酱如何做

1、食材：苹果500克、水800克、茶饮玫瑰花3克、冰糖80克、盐4克、蜂蜜60克。

2、苹果去皮切成0.7厘米见方的小丁，边切边放在冷水中浸泡，以防氧化变色。

3、盐、冰糖、蜂蜜、茶饮玫瑰花（温水浸泡五分钟）。

4、把苹果丁和水放入砂锅中。

5、烧开锅转小火煮20分钟放入盐。

6、同时放入冰糖。

7、盖上锅盖大火煮30分钟。

8、总时间50分钟后放入玫瑰花瓣小火煮10分钟。

9、用勺子把苹果丁捣碎，有一些颗粒无妨。

10、粘稠后关火。放入蜂蜜调匀盛出装盘。

如何做蒜茄子花生米

1、小茄子适量，蒜一斤，盐少量，香菜适量，葱适量，熟花生米适量。

2、将小茄子洗净，去根，放入锅中蒸，小火约25-30分钟。然后凉约5分钟，以免烫手，取出，摆入盘中。

3、蒜去皮，然后捣碎，熟花生米捣碎，放入适量的盐，拌匀。可根据个人口味放入适量的香菜末，或者葱花。

4、用筷子，将茄子从中间轻轻弄开一条小口，切记，用筷子就可以，不需用刀，不然力量掌握不好容易将茄子切断。然后将拌好的蒜末花生碎放入茄子中。

5、最后在上面撒盐，要撒均匀完成。