薏仁米炒熟后可以煮粥吗

薏仁米炒熟后可以煮粥吗

薏仁粥制作方法如下：

材料：薏仁200公克，水1550毫升，冰糖水适量；

步骤：取一小锅，放入薏仁与800毫升的水，用中火煮沸时，加入250毫升的水，连续煮滚3次，并加3次水后，煮粥时间约20分钟，倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌匀，即可；

生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥，具有美白功效。

怎么用电饭煲隔夜煮粥

原材料：大米，水。

1、在前一夜，先把大米放于水中泡洗，时间以两至四小时为佳。

2、泡洗之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥选项。如果没有煮粥选项，也可选择煮饭的选项，但味道不佳。

3、煮15至20分钟后，打开锅盖，用勺子搅拌，保证粥的粘稠度和口感，搅拌后，再次盖上盖子。

4、然后即可休息，待粥煮好之后会自动进入保温状态。

煮粥煮多久

其实煮粥是要有一定的技巧的，一般煮粥的时间大约需要控制在50分钟左右。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过 10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。