马蹄炖排骨如何做

马蹄炖排骨如何做

1、排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤。

2、凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。

3、马蹄洗净，去皮，姜切片，马蹄切两半。

4、炒好水的排骨倒入压力锅中，放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒，上汽后压13分钟。

5、自然解压后加胡椒粉，加盐，再不加压力煮3分钟，最后倒入枸杞。

6、炖好的排骨马蹄盛出，上桌时撒上香菜。

可可椰蓉包如何做

1、主面团：面包粉110g、低筋面粉40g、酵母1g、盐2.5g、细砂糖32g、奶粉12g、蛋液20g、水50g～55g、可可粉15g、黄油20g。

2、将液种酵头中的的酵母在水中化开，加入面包粉后用筷子搅拌均匀，放在温暖处发酵至体积变大，内部起泡。

3、将发酵完成的酵头与除黄油以外的所有材料和可可粉放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

4、将面团放在温暖处进行基础发酵。

5、发酵结束后，将面团分割成50克一个，分别排气滚圆，松弛十五分钟。

6、将面团压扁，擀成圆形后放入椰蓉馅。

7、再次压扁面团，将面团擀成椭圆形。

8、将面团翻面，使收口朝上，对折成半圆形。

9、在半圆形面团的三分之二处，将面团切割成三等分，不要切断。

10、将面团交叉，并把断面翻开朝上。

11、将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

12、最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃，面团表面刷蛋液。

13、170℃，烘焙15分钟。

14、美味的的可可椰蓉面包即可出炉！

藕片炒鸡蛋如何做

1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、做法：藕切片，辣椒切好。准备鸡蛋。

3、鸡蛋里放点盐。接着先把鸡蛋单独炒熟。

4、把藕翻炒1分钟后，放入少量的水，藕差不多快熟的时候把辣椒放就去一起翻炒，接着把鸡蛋、盐等调料放入即可。

潮州卤鹅如何做

1、狮头鹅先过一轮沸水，去腥。

2、放料：金厨酱油（潮州卤水讲究浓香入味，记得是广味源的金厨酱油，唯一能上色的生抽，比老抽煮出来的味道正，并且卤水汤底很有光泽）、红糖、潮州姜（记住一定要是潮州姜，潮州卤水中必备的一种配料）、盐、水。

3、放料其他建议：重口的可以放点肉桂、丁香、胡椒、罗汉果，但不建议放，因为这些配料会掩盖了鹅本身肉的鲜香甜味。

4、加一碗水后（建议最少漫过半只鹅的高度），盖上锅盖，先开大火煮开后，转小火。

5、中途每隔一定时间将鹅翻转一下，避免部分地方不熟。另外注意汤汁不要烧干。大约要煮100分钟，鲜香可口的正宗卤鹅就可以出锅了！

五香鸡如何做

1、准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中。

2、买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛，一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。

3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了。

4、可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一碗，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些。

5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，鸡基本就熟了。

6、如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅中，启动鸡鸭功能，如果觉得最后汤汁比较多，可以放炉灶上的锅中，大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更棒。