吃鱿鱼丝有什么好处

吃鱿鱼丝有什么好处

鱿鱼丝作为十分热门的海产品，十分的受人们的喜爱。特别适合当零食和下酒菜，在全国各地都很畅销。一般的鱿鱼丝不会上火，但是碳烤的会。那么吃鱿鱼丝有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、热量低

鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。

2、预防贫血

鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。

3、抗病毒、辐射

而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

4、预防血管硬化

鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

5、其他作用

鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

干鱿鱼丝怎么做

1、食材：干鱿鱼300克，咸盐1010克，清水200g，烤箱1台。

2、干鱿鱼洗净，用水浸泡30分钟。

3、清洗干净控干水分，把鱿鱼骨和皮清理下来。

4、鱿鱼翅也剪下来。

5、用烤箱进行烘烤20分钟。

6、闻到香味即可。

7、把烤熟了的鱿鱼撕成丝即可。

手撕鱿鱼丝的做法

1、鱿鱼干 6片、香菜 适量相克食物、油 适量、辣椒粉 适量。

2、鱿鱼干洗干净放紧凉开水里浸泡一会。

3、放在在晾网上沥干水分，也可以用厨房纸吸干水分。

4、预热电饼铛，倒入少许油。

5、放鱿鱼干进去烤数分钟，烤至鱿鱼卷边卷起就熟了，表面微微金黄即可，翻面再烤数分钟。

6、放些香菜进去继续煎一会。

7、最后撒些辣椒粉，手撕成丝就可以开吃了。