纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法

做纸杯蛋糕首先要将鸡蛋打散并一起往蛋液中加入低筋面粉、牛奶、柠檬汁，再用打蛋器将它们充分的打发，接着将打发出来的东西装入裱花袋中并挤到纸杯蛋糕的模具中，放入烤箱上下火两百度烤制即可。

准备食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、柠檬

一、首先，我们要将鸡蛋打散并往鸡蛋中依次加入适量的低筋面粉、牛奶，用打蛋器将它们搅拌均匀。

二、然后再半个柠檬的柠檬汁挤到混合出来的鸡蛋液中去，再用打蛋器将它充分的打发至起泡。

三、将打发好的东西装入裱花袋中并挤到纸杯蛋糕的模具中，将它放入烤箱用上下火两百度烤制十五分钟即可。

小窍门：加柠檬汁可以使蛋清更容易起泡，同时也可以一定程度上去除蛋腥味。

蒸绿豆蛋糕的家常做法窍门

1、绿豆洗净用清水浸泡一晚。

2、打入两枚鸡蛋。

3、3搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，倒入料理机打成浆。

4、加入白糖拌匀，筛入低粉，加入酵母粉。

5、搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜静置发酵。

6、发酵好后，用筷子搅拌排出气泡。

7、模具刷油，倒入浆糊，震出大气泡，撒上黑芝麻。

8、蒸锅上气后，大火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖取出。

9、最后满满的绿豆香，清甜软糯。

求一个戚风蛋糕的配方表

中档戚风蛋糕配方：蛋黄部分：蛋黄250克 低筋面粉500克 水325克 泡打粉10克 白砂糖350克 色拉油250克 精盐5克蛋白部分：蛋白500克 白砂糖300克 塔塔粉5克

制作方法：

蛋黄和白糖纳入不锈钢盆中，用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时，再分多次加入色拉油和清水搅拌 均匀，然后放入过筛后的面粉、泡打粉和精盐，轻轻搅拌均匀。蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，下入白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状（即蛋白膏的峰尖挺立不下垂）并硬性发泡发。先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，然后放入炉温为上火180℃、下火150℃的烤箱内，烘烤约40分钟，烤熟即取出。

无糖糯米蛋糕的做法和配方

1、材料;糯米粉200克、牛奶/水220/200克、玉米油30克、鸡蛋2个、坚果若干。

2、无糖坚果糯米糕的做法：牛奶/水+玉米油混合均匀；

3、加入鸡蛋搅拌均匀；

4、加入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒，再倒入喜欢坚果或者果干儿拌匀；

5、搅拌糯米粉时候可以预热烤箱170度预热10分钟左右→一切准备就绪上下火160度中下层烤30～40分钟。

上海有哪些学做蛋糕的学校

1、上海飞航职业技术学校，地址：石龙路345路3号；

2、上海艺德西点蛋糕西餐培训学校上海，地址：小木桥路600号；

3、上海浦东国际培训学校，地址：申江南路6288号；

4、内特纳(金苹果学校店)，地址：巨峰路1555号金苹果学校内；

5、悸动烧仙草(同济大学店)，地址：同济新天地s122；

6、88K客蛋糕，地址：上海市杨浦区阜新路151号；

7、朵果果蛋糕，地址：上海市浦东新区巨峰路995号；

8、韵琪贝可丽d