熟皮皮虾怎么保存

熟皮皮虾怎么保存

1、放进密封性不错的包装袋，密封性！进电冰箱(最好小号冷柜)速冻！加点盐避免霉变。依照此方式能够储存3天。

2、吃的情况下取下适度的一部分，剩余的要密封性冷藏。炒锅加温或解冻后调养，可是千万别在水里解冻。但最好是的還是吃是多少买是多少，不必过多。

皮皮虾怎么清洗

1、将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

2、可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

东北腌制皮皮虾方法

1、准备材料：皮皮虾500g，花雕黄酒50ml，花椒3g，盐15g，糖4g、小葱一棵，姜三片，凉白开适量，密封保鲜盒1个。

2、将适量开水倒入保鲜盒中。

3、加入全部的盐，化开。

4、加入姜片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀。

5、放入洗净的皮皮虾，腌制24小时。

6、鲜美的盐水皮皮虾就做好了。

油炸皮皮虾都可以吃吗

下面介绍油炸皮皮虾的做法：

用料：皮皮虾9只、辅料柿子椒半个、红椒半个、调料色拉油适量椒盐适量。

步骤：

1、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份；

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁；

3、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3至5分钟，至虾壳有脆感；

4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁；

5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下；

6、撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧：

1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。

2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀。