怎样制作蓝莓酱

怎样制作蓝莓酱

1、材料：冰冻蓝莓（或新鲜蓝莓）、白糖。

2、取冰冻蓝莓200g，白糖40g。

3、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

4、将白糖倒入按碎的蓝莓中。

5、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

6、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。

蓝莓酱夹心饼干怎么做

1、黄油切成薄片，软化。

2、黄油软化好，加入糖粉。

3、用电动打蛋器将其打发。

4、分三次加入全蛋液。

5、继续用电动打蛋器搅打均匀，每次搅打均匀后，再加下次的全蛋液。

6、筛入低筋面粉。

7、用刮刀搅拌成团（或者直接用手）。

8、将搅拌好的面团擀成大片。

9、切去边上不规则部分，成一长方形大片，边角料等下用同样方法擀成长方形大片。

10、抹上蓝莓酱。

11、顺着长边卷起，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时。

12、如果太长，冰箱不好放，可以切成两段，再包上保鲜膜。

13、冷冻好的面团，切片。

14、码到烤盘上，放入事先预热好的烤箱，上下火170度，中层，20分钟左右，烤好取出晾凉。

蓝莓酱该怎么做

1、把准备好的蓝莓用清水清洗干净，控干表面的水分，放在盆中，加入准备好的白砂糖调匀以后腌制，腌制的过程中可以用铲子把盆中的蓝莓全部压破，这样可以让它们更好的吸收白砂糖。

2、把准备好的玻璃瓶，用开水高温消毒，消毒以后，再把里面的水分全部烘干，准备好的柠檬表面用清水打湿，再涂抹适量的食用盐，用力揉搓一会儿，然后再用清水把它洗净，切开以后取出柠檬汁。

3、腌好以后的蓝莓可以放到料理机中搅拌一下，把它搅拌成果泥，取出以后入锅，加入准备好的柠檬汁，调匀以后开火煮制，煮开以后再调小火力，用小火慢慢熬制，20到30分钟，等锅中的蓝莓果肉变成透明浓稠的膏状以后，就可以关火。

4、锅中熬好的蓝莓酱，降温以后取出，装入干净的玻璃瓶中，把瓶口密封后直接存入冰箱冷藏保存，想吃的时候用干净无水无油的小勺取出适量，直接食用就可以。

蓝莓酱怎么吃

1、面包：涂上一层蓝莓果酱，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。

2、酸奶：酸奶，放入几勺果酱，味道别提有多美味了，再加入水果就更好了。

3、烘焙：这是喜欢DIY的不可缺少的好搭档，尤其是刚出炉的那股香味。

4、夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果酱，既好看又好吃。

5、下午茶：一包红茶，一勺果酱，就可以轻松调制出一杯温润的水果茶，清新的果香沁人心脾，顿时驱散身心的疲惫，给办公室带来生机。