蓝莓酱的制作方法

蓝莓酱的制作方法

1、食材：蓝莓2盒、柠檬半个、蜂蜜30克、冰糖20克。

2、准备好食材。

3、蓝莓洗净放进料理机里面打碎。

4、倒进锅里大火烧开，然后转小火。

5、挤入半个柠檬汁和冰糖，用勺子不停搅拌。

6、开小火不停搅拌一直烧到浓稠状，关火。等蓝莓酱不烫就可以加入蜂蜜搅拌均匀。晾凉装瓶。

蓝莓酱制作方法

1、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用。

2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖浆备用。

3、将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状。

4、将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀。

5、冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可。

6、蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

蓝莓酱和面包怎么吃

1、蓝莓果酱直接吃最好,因为蓝莓果酱是以新鲜蓝莓果为主要食材加入适量冰糖或白砂糖以后将熬制得到的水果酱,它保留了新鲜蓝莓中的丰富营养,而且滋味甘甜诱人,直接吃能品尝的蓝莓果酱的独有滋味,而且能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用。

2、蓝莓果酱和酸奶搭配在一起吃也特别好,如果家中有料理机,可以准备250克酸奶和30克蓝莓果酱,把它们一起放到料理机中调匀就能得到蓝莓奶昔,也可以把酸奶放在干净玻璃杯中,把蓝莓果酱直接浇在酸奶上,吃的时候调匀。

3、在面包上涂上一层蓝莓酱，能使面包的口感和味道得到大大的提升，同时还能同时摄取到面包和蓝莓酱中的营养成分，如果再搭配一杯牛奶的话，那你的早餐就充满了文艺的气息，满足你一上午的营养需求。