酱面怎么做最好吃

酱面怎么做最好吃

1、把豆掰酱和甜面酱加入适量的水搅拌均匀；

2、锅中放入适量的油，油热后放入肉馅，翻炒均匀，把肉馅翻炒至变色，也就是肉馅儿已经炒熟了；

3、加入切好的大葱和香菇，翻炒均匀；

4、加入搅拌均匀的豆掰酱和甜面酱的混合酱；

5、搅拌均匀后加入一勺白糖，熬制浓稠就可以关火了；

6、准备上自己喜欢吃的菜码，这菜码可以是黄瓜，豆芽，白菜，萝卜等等，可以生吃的直接切丝就可以了，有些比如豆芽、白菜、胡萝卜要用开水焯一下；

7、一碗面条加上自己喜欢的菜码再加上炸酱，搅拌均匀一碗好吃的炸酱面就可以吃了，当然再来两瓣蒜味道更好，更地道。

热干捞面怎么做

1、面条400克，鸡脯肉1块，绿豆芽100克，黄瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣酱1勺，葱5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。

2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮。

3、黄瓜洗净切丝备用。

4、绿豆芽烫熟捞出备用。

5、鸡肉煮熟捞出冷凉，用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用。

6、再取一个小碗加入蚝油，香辣酱，生抽，糖，和适量的清水拌均匀。

7、把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用。

8、锅中加入适量的清水放入面条煮熟。

9、捞出面条过水。

10、然后再加少许麻油拌均匀。

11、面条盛入盘中上面撒上鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再加入几勺酱汁即可食用。

魔芋面怎么做好吃

1、食材：魔芋面1500g、鸡蛋4只、胡萝卜1根、卷心菜半颗、洋葱半个、蒜2瓣、生抽适量、耗油适量、食盐适量、鸡精1勺、植物油适量。

2、魔芋面冲洗两遍，放入已煮开水的锅内，放一点醋，大火煮沸，捞出魔芋面用冷水冲洗下，沥干。

3、胡萝卜洗干净后，去皮，擦丝，备用。

4、洋葱、蒜分别洗干净后，切片，备用。

5、卷心菜洗干净后，去根部，切碎，备用。

6、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

7、不粘锅内倒入适量食用油，烧热后，放入洋葱，炒香后加入蒜，翻炒至洋葱软烂。

8、再加入胡萝卜丝，炒软后，倒入打好的鸡蛋，把蛋煎熟，备用。

9、再加入卷心菜，炒软后，加入魔芋面、耗油、生抽、食盐和鸡精，翻炒。

10、炒至魔芋面熟，魔芋面很容易熟的，大概5分钟左右就可以了。

11、盛出就可以食用了。

酱捞面的做法 招牌酱捞面怎么做

1、将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中。

2、加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀。

3、最后加入拌饭酱，可以拌开吃，也可以一筷子拌饭酱，一筷子捞面。拌饭酱的鲜香以及里面营养丰富的黄豆和蘑菇为这道菜增色不少。