秋葵的营养价值是什么

秋葵的营养价值是什么

秋葵的营养价值：

1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，提高食欲。

4、秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

5、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏。

又脆又绿炸秋葵的做法是怎样的

材料准备：秋葵、鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、食用油、孜然粉；

制作方法：

1、将秋葵去掉根部，清洗干净；

2、将鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉与适量的淀粉，调制成糊状；

3、将适量食盐放入鸡蛋中，放入秋葵进行搅拌；

4、将食用油放入锅中，待油升温后，小火炸至金黄酥脆，捞出摆盘；

5、根据个人口味，加入适量孜然粉即可。

秋葵的营养价值

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

2、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。