怎样做贝壳

怎样做贝壳

1、用料：酱油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量，小辣椒适量，鸡精适量。

2、先将贝壳洗干净，放到锅里煮开，等到贝壳都张开了关火，用水冲干净。

3、锅里放油，将葱姜蒜和小辣椒全部倒入锅里炒香。

4、然后将贝壳倒入，加盐，翻炒一会儿，倒入料酒，加点白糖，盖上盖子。

5、加点酱油，加点鸡精，就可以起锅啦。

烧腩肉怎样做才能使皮脆肉松

原料；五花肉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。

做法：

1、带皮五花肉、清水、姜、葱、料酒一起煮，煮到肉收紧，水开后煮3至5分钟；

2、煮好后瘦肉面划开一点，加入五香粉和盐；

3、 用锡纸包住肉，不包皮，放进冰箱风干一晚上；

4、风干后用牙签在皮上轧洞，再抹上小苏打；

5、刷上一些油，预热烤箱190度烤40分；

6、切块即可。

手抓饼怎样做不腻

1、不粘锅放入一点油，先煎蛋。

2、放入鸡肉肠也先煎一下，鸡蛋翻下面，煎好后装盘备用.

3、将手抓饼放入不粘锅开始煎，中小火。

4、煎到饼变透明，没有白色了，然后翻面。注意一定不要火大了，不然表面焦了，里面还没熟透。

5、将饼翻面后继续煎，中间鼓起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面，反复挤压。翻几次后，饼皮表面已经焦脆了，中间有明显分层，不再有油渗出。

6、饼皮表面变得焦脆就差不多了。将火关到最小，撒上番茄酱。

7、铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存，现在天冷，吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作，就是火关到最小。

8、再撒上一点番茄酱。

9、铺上煎蛋和鸡肉肠，再撒一点番茄酱。关火。

10、将饼对半折叠，移入盘中。

11、配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶。