泡椒西芹怎样做

泡椒西芹怎样做

主料：西芹、泰椒、小米辣、生姜。

配料：醋、白糖、盐、味精、清水。

步骤：

1、将西芹切成小段，姜切丝。

2、小米辣切开，倒入空碗中。

3、在碗中放入姜丝、泰椒、醋、白榶、盐、味精和凉开水，搅拌均匀。

4、在拌勻的调料汁中，倒入切好的西芹，淹四到五个小时即可。

白醋泡姜怎样做最好吃

白醋泡姜好吃的做法如下：

1．生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入白醋；

2．醋倒满，没过生姜；

4．取一小块保鲜膜，折叠成一小块；

5．把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上；

6．盖上盖子，密封结实，放到冰箱里一个星期后即可食用。

怎样做酸豇豆

1、把适量盐(多少不限，只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片，喜辣的可以放些辣椒。

2、放入锅中煮开，待凉。

3、备一大口瓶，将煮好的水倒入，再将一把长豇豆，洗净，用开水烫过，马上捞起来，趁热放入瓶中。这一步很关健，我曾试过不烫直接放入，再放入冰箱，结果一个星期还是绿色，没入味，让瓶口开着，待1-2个小时凉了再盖盖(第一次做时，在室温放一晚，以后半天就可)放入冰箱，3-4天就可以了，可存放1-2个月不坏。

怎样做香辣豆角

1、将新鲜的豆角，掐头去尾，放入盆中，洗干净，然后捞出，沥干水分。

2、将锅里倒上油，等锅里的油温上来以后，将豆角放入，把豆角炸。

3、将豆角炸熟透为止，这个一定要炸透。

4、拿来大蒜，把大蒜放在容器里，倒成泥状，包饭酱，和辣酱，根据个人口味，都来两勺，放入适量的雪碧，稀释好，然后加上少量的香油和芝麻，鸡精，弄成美味的酱备用。

5、把刚才炸好的豆角，拿来，均匀的涂抹上刚才做好的酱，一层一层的涂上，均匀涂完以后盖上保鲜膜。

6、这样一盘香辣的豆角就做好了，吃的时候揭开保鲜膜，在搅拌一下，这样，入味更均匀。

怎样做酱泡肉

酱泡肉的具体做法步骤如下：

1、准备原材料猪腿肉2500克，调味料有老抽酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯约300到500毫升；

2、将调味料中的原料除白酒外都按步骤一所说的量调匀烧沸腾，放凉至室温后再倒入3汤匙白酒；

3、将带皮的猪后腿肉顺切成2点5厘米宽的长条，放入入放凉的调料汁中浸泡腌制，盛装的容器可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢材质的锅，但不要用铝锅；

4、密闭腌制2天后，当肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色时，捞出；

5、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；

6、食用时，隔水蒸20分种，待凉至室温左右后切片即可享用。