栗子排骨汤的做法

栗子排骨汤的做法

栗子排骨汤的做法：

主料：排骨1000克、瘦肉400克、栗子50克。

调料：盐3克、酱油5克、姜3片。

制作方法：

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

5、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加盐、酱油调味后，装碗即可食用。

如何清炖羊排骨汤

主料：羊排骨、白菜。

配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。

1、烧适量开水，将猪羊排骨冲洗一遍。

2、将羊排骨切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。

4、起锅前两分钟加入白菜即成。羊排骨汤，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝羊排骨汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。

淮山排骨汤有什么好处

淮山排骨汤的作用：滋阴润燥；益精补血，适宜于气血不足，阴虚纳差者。淮山排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。