做红焖肉怎么做呢

做红焖肉怎么做呢

1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

5、盛出，摆好，胃口会更好。

三层肉怎么做好吃

1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。

2、把三层肉洗干净，切块（不用切太小），装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟（也可以加一点点糖，做出来口感更佳）。

3、把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。

4、在锅里倒上少量的油（三层肉中有肥肉，会出油），油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。

5、三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。

6、加入一点点水（约两汤匙），大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。（或者不加水，直接翻炒到熟透为止，不加水的就是比较上火，不过比较香）。

7、把炒好的三层肉装入盘中，即可上桌。

蛋夹肉怎么做如何做好吃

主料：鸡蛋，瘦肉。

辅料：葱花，盐，味精，腐乳汁。

1、 把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎。

2、把葱花切碎，加一勺腐乳汁放入肉末中搅拌均匀。

3、鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。

4、锅里放少许油，用勺子弄一勺搅拌好的鸡蛋液放锅里，快速放入肉末。

5、趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻转一下，煎至两面金黄色即可。

乌干菜焖肉怎么做

1、材料：乌干菜200克，五花肉400克，老抽，绍兴花雕，冰糖，姜1个，八角1个，生抽。

2、先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈。

3、将五花肉乌干菜黄酒老抽三大匙，生抽两大匙，一次放入砂煲，加两碗水没过食材，大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整，需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟，此时，肥肉已经基本酥烂啦，入口即化。

冬笋没有肉怎么做

1、材料：冬笋5个、辣椒3个、盐适量、油适量、生抽少许。

2、将去皮的冬笋切成片备用。

3、辣椒去蒂，切成辣椒丝备用。

4、锅内热油，将辣椒下锅小炒至变色。

5、待辣椒炒变色之后加入冬笋。

6、炒冬笋时，注意不宜放水，应先硬炒至出味。

7、等冬笋出味后，加入适量的盐、生抽再次快速翻炒1分多钟，然后加入适量的清水稍煮片刻。

8、待汤收干，即可出锅食用了。