小鱼干怎么做才好吃

小鱼干怎么做才好吃

1、准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。

2、准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。

3、再取青椒半只，切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切，口感上辣味会弱一些。

4、郫县豆酱一小勺，热锅下油，油稍微开的时候，加入蒜泥爆香几秒钟即可。

5、加入小鱼干、干辣椒段、青椒一起爆香，再加入极其少量的水。

6、最后在翻炒几下，就可以关火起锅。

黑芝麻麻薯吐司怎么做

1、高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

3、将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，

4、揉成均匀面团，加入黄油。

5、继续揉至拉膜，

6、加入芝麻，揉匀。

7、滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。

8、取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，

9、擀成椭圆形，

10、卷起。

11、收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。

12、面团长至模具上沿，

13、表面刷蛋液，

14、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。

蒜苔焖面怎么做特香

1、食材：蒜苔500g、肥瘦的猪肉100g、面条1斤、黄豆酱油15g、盐3g、葱适量、蒜适量。

2、蒜苔去两头后洗净切寸段。

3、猪肉切小片，葱蒜切碎备用。

4、蒸锅烧开后把面条抖擞散了放进去蒸十分钟左右备用。

5、炒锅烧热后放适量油，先下猪肉煸炒一下，放葱蒜炒香。

6、再放蒜苔进去一起炒几下后放酱油炒香，约半分钟左右。

7、放热水，不用太多，和表面齐平就行了，然后放盐烧开后中大火烧两分钟左右

8、把锅中的汤取出一半左右备用。

9、把蒸好的面抖擞散铺在蒜苔上，要盖严，再盖锅盖中火烧。

10、中火烧四五分钟后把刚才盛出来的汁再分散浇在面上，再盖锅盖大火烧几分钟至汤汁快没了就关火。

11、用铲子和筷子把面条和菜搅匀就可以了。