如何做正宗的木须肉

如何做正宗的木须肉

1、准备材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

3、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

4、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

如何做猪肉好吃点

1、食材：五花肉600g、姜1块、酒1杯、酱油4匙、砂糖5匙、料酒1匙。

2、以中火煎猪肉为使五花肉均匀煎熟，先将之切成4.5cm的小方块，姜连皮切成薄片。以中火加热平底锅，将五花肉脂肪部分朝下放入锅内煎。一边煎一边以筷子翻面，中途如果有油脂流出，就以厨房纸巾拭去，直到整体煎成带有烧烤颜色。

3、煮开后捞除浮沫将肉及姜放入大锅中，加入足以没过食材的水，开大火煮，煮开后将火转弱，捞出油脂及浮沫。加入酒后转小火。

4、盖上盖子以小火卤煮盖上盖子，以小火煮约3小时，中途如果水量变少，便再添加水。

5、放凉后去除凝固的油脂熄火后放凉，再放入冰箱冷藏5小时至1晚。待卤汁表面的油脂凝固，即可将肉块取出，以温水洗去表面的油脂。

6、过滤卤汁将厨房纸巾铺在滤网上，滤网下方摆放钵盆或其他锅子，然后将卤汁倒入滤网中过筛，并取出姜。筛过的卤汁还可以用来卤肉，所以务必要仔细过滤，去除残余的油脂。

7、放入调味料开小火煮将筛过的卤汁、肉、姜放入锅中，卤汁如果变少便加入水，使之没过肉，加入酱油及砂糖后，开大火煮，煮开后捞除浮沫，盖上盖子，转小火再煮约1小时，最后均匀淋上料酒，增加光泽。

电饭煲如何做红薯蛋糕

1、分离出来的蛋黄。

2、加入面粉。

3、顺时针搅拌均匀。

4、加入红薯。

5、再顺时针搅拌均匀。

6、分离出来的蛋清。

7、蛋白打发成奶油状。

8、打发的蛋白倒入一半在面糊中上下搅拌均匀。

9、再倒入剩下的蛋白。

10、再上下搅拌均匀。

11、再将搅拌好的面糊倒入已经预热并加入一点食用油的电饭煲中，再上下振一下。

12、电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了。

如何做不敏感的人

1、倾诉。当我们情绪低落的时候，我们可以找到自己的好朋友，或者打打电话啥的，向他们倾诉自己的感情，只要倾诉出来我们的心里就会好受很多了。

2、问问自己为什么不高兴。有时候我们可能连自己不高兴的理由都找不出来，就是情绪低落。多问自己几遍，既然找不到理由，我们又何必让自己这样，让自己不高兴呢。

3、冷静下来思考。我们要明白事情已经发生了，我们完全没有必要为了过去的事而让自己情绪低落，只有不断向前看才行。

4、做出回答。如果别人对自己做了不实的评价，我们就可以对这样的评价发出不满，或者发出嘲讽，这些都是在回答，这样才能更加心平气和地看待这些无理的评价。

5、置之不理。当我们对于别人一些不实的评价的时候，我们要知道，我们完全可以不必为了别人的这些评价而情绪低落，我们要知道我们是为了自己而活，而不是为了别人对自己的看法而活。

6、多看书。书籍是人类进步的阶梯，这句话一点都不假。书籍能够净化我们的心灵，让我们在不知不觉中培养很多的气质。

油炸茄盒如何做

1、茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。

2、制作：把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。

3、洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。

4、把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。

5、将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。