大米怎么做白糕

大米怎么做白糕

1、将酵母和糖溶于40度左右的温水中，就是手摸起来有点温温的，不会觉得烫，这个温度最适合酵母菌生长的。温度太高会把酵母菌烫死，温度太低酵母菌又会休眠不工作。

2、加入米粉，搅拌均匀做成面糊。

3、在容器上刷油防止脱模粘连，或者在垫上油纸防粘，摆放上果干，可以根据自己的喜好添加果干。

4、盖上保鲜膜，放在温暖的空间里进行发酵，夏天室温即可，冬天要放在暖气旁边，具体发酵时间的长短，要以面团增大至2倍为准，一般夏天30分钟，冬天比较冷，有时候需要1个小时。

5、发酵至2倍大后，直接上蒸锅，中高火30分钟，出锅脱模即可。

羊肉和香菇怎么做饺子馅好吃

1、原料：羊肉馅300克，鸡蛋4个，香菇50克，红椒1个，盐、鸡精、香油、胡椒粉各5克，味精2克，料酒15克，小葱粒、葱姜水各50克，淀粉、三花淡奶各10克，蛋清2个

2、羊肉馅加盐、味精、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅打上劲备用。香菇泡开后切粒。红椒洗净切粒。鸡蛋液加水淀粉打匀，摊成蛋皮备用。

3、羊肉馅中加入香菇粒、葱姜水、小葱粒拌匀，包入蛋皮中，入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅时淋入三花淡奶，撒红椒粒、小葱粒即可

芹菜叶子怎么做好吃

1、将买到的芹菜叶子摘下来大约半斤，泡在水中大约10分钟左右，然后淘洗干净，控水。

2、控好水的芹菜叶子放在一盆中，然后加白面粉，边加边搅拌均匀。

3、蒸锅中放入小半锅水，开火，待锅中水烧开后，将蒸笼垫上涂一层食用油，然后将拌好面粉的芹菜叶倒在蒸笼垫上。

4、盖上锅盖蒸8~10分钟后，关火，打开锅盖。

5、蒸笼垫中蒸好的芹菜叶倒在一盆中，放适量的盐，搅拌均匀。

6、待稍凉后，将蒜瓣剥好倒成蒜泥倒在蒸好的芹菜叶中，然后加香油，搅拌均匀即可食用。