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虾米怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-05 15:46:50

虾米怎么做好吃又简单

1、虾干排骨煮冬瓜,材料:冬瓜、排骨、虾干、姜片、草菇片、鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、糖、花生油。

2、冬瓜去瓤及青皮切成小块备用,虾干用清水泡软备用,排骨洗净,沥干水分,斩成小块,备用。开锅下油,爆香姜片,下冬瓜,溅少许料酒,加入适量的鸡汤,滚开后加入排骨、虾干、草菇用中火再煲20分钟,最后加盐、糖、胡椒粉调味上锅即可。

肉丝面条怎么做好吃

1、首先我们要把猪肉切成丝,把葱、姜、蒜这些调料切碎,接着把白菜洗净,用手撕碎,把所需的材料都准备好。

2、接着锅中放油,油被加热差不多的时候放入葱、姜、蒜煸炒,调料炒出香味后放入肉丝翻炒,添加料酒、酱油,放入白菜,翻炒均匀后添加足够热水。

3、最后将面条放入锅中煮三分钟,放入青蒜苗和味精调味,盛入碗中,即可享用。

甲鱼汤怎么做更有滋补的作用

1、清炖甲鱼汤

(1)材料:甲鱼1只,大王鸽1只,黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

(2)甲鱼洗净后,放沸水中稍烫,刮净黑皮和黏液,剁去爪尖,剁成件备用;鸽子洗净,开水稍烫,剁成件备用。

(3)葱洗净打成结,姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙,撕成小朵备用。

(4)炖锅内加清汤,放入洗净的甲鱼、鸽子,大火烧沸,撇去浮沫后,加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳,转文火炖40分钟左右,加盐调味即可。

2、枸杞山药甲鱼汤

(1)材料:甲鱼1只,枸杞子30克,山药30克,盐3克,料酒20毫升,葱10克,生姜5克,猪油适量。

(2)将甲鱼宰杀后去内脏,除黄油,斩去脚爪,沸水锅中焯一下,取出后,刮去贝壳黑膜,剁成数块,将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

(3)山药洗净切片,枸杞子去杂质洗净。锅中加入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。

(4)用武火烧沸后,改用文火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。

浓香型牛肉怎么做

1、食材:新鲜牛键子300g;配料:葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉,以上配料适量即可。

2、整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。

3、在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。

4、高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫。

5、高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右。

6、煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却。

7、完全冷却后,切片入盘即可。

剩下的米饭怎么做好吃

1、剩米饭200克准备好待用。

2、黄瓜50克洗净去皮,切成小丁待用。

3、胡萝卜30克洗净切成小丁待用。

4、鸡蛋1个打开放到碗里调碎。用油烹熟待用。

5、大葱10克剥好洗净。切碎待用。

6、锅里放油加热。待油温升至七成热时,放入大葱爆香。再分别放入胡萝卜丁,黄瓜丁翻炒。

7、然后在锅底铺平,把剩米饭均匀的铺在上面撒盐适量。淋水盖锅。小火焅熟。

8、揭锅再把烹好的鸡蛋放入。翻勺出锅即可。


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