虾米怎么做好吃又简单

虾米怎么做好吃又简单

1、虾干排骨煮冬瓜，材料：冬瓜、排骨、虾干、姜片、草菇片、鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、糖、花生油。

2、冬瓜去瓤及青皮切成小块备用，虾干用清水泡软备用，排骨洗净，沥干水分，斩成小块，备用。开锅下油，爆香姜片，下冬瓜，溅少许料酒，加入适量的鸡汤，滚开后加入排骨、虾干、草菇用中火再煲20分钟，最后加盐、糖、胡椒粉调味上锅即可。

肉丝面条怎么做好吃

1、首先我们要把猪肉切成丝，把葱、姜、蒜这些调料切碎，接着把白菜洗净，用手撕碎，把所需的材料都准备好。

2、接着锅中放油，油被加热差不多的时候放入葱、姜、蒜煸炒，调料炒出香味后放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油，放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。

3、最后将面条放入锅中煮三分钟，放入青蒜苗和味精调味，盛入碗中，即可享用。

甲鱼汤怎么做更有滋补的作用

1、清炖甲鱼汤

（1）材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

（2）甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

（3）葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

（4）炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

2、枸杞山药甲鱼汤

（1）材料：甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适量。

（2）将甲鱼宰杀后去内脏，除黄油，斩去脚爪，沸水锅中焯一下，取出后，刮去贝壳黑膜，剁成数块，将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

（3）山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净。锅中加入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。

（4）用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

浓香型牛肉怎么做

1、食材：新鲜牛键子300g；配料：葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉，以上配料适量即可。

2、整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。

3、在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。

4、高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫。

5、高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。

6、煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。

7、完全冷却后，切片入盘即可。

剩下的米饭怎么做好吃

1、剩米饭200克准备好待用。

2、黄瓜50克洗净去皮，切成小丁待用。

3、胡萝卜30克洗净切成小丁待用。

4、鸡蛋1个打开放到碗里调碎。用油烹熟待用。

5、大葱10克剥好洗净。切碎待用。

6、锅里放油加热。待油温升至七成热时，放入大葱爆香。再分别放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒。

7、然后在锅底铺平，把剩米饭均匀的铺在上面撒盐适量。淋水盖锅。小火焅熟。

8、揭锅再把烹好的鸡蛋放入。翻勺出锅即可。